Nové kuchynské drevené náčinie z 99% nie je ošetrené žiadnymi prostriedkami a preto odporúčam na ne niečo použiť...

Ako to robím ja...

...s novým náčiním

...osobne si varechu, dosku, akékoľvek náčinie z dreva prejdem prstami, dlaňami a zistím, či je povrch hladký a bez triesok 

...ak sa mi nezdá, jemne povrch prebrúsim brúsnym papierom so zrnom 260, prípadne 320

...následne zľahka umyjem vodou s trochou saponátu. Osobne používam mydlo od Walrus Oil

...nechám vyschnúť

...po vyschnutí použijem olej na kuchynské dosky od Walrus Oil. Môžete použiť aj olivový olej, prípadne ľanový. Zakúpte si vždy olej, ktorý má označenie FCM - Food Contact Material

...so starým náčiním

...staré treba vybrúsiť. Zbaviť ho starých, zažratých usadenín a objaviť znovu prirodzenú krásu dreva

...podľa stavu, začnete brúsnym papierom so zrnom 80, prejdete na 120, 180, 260 a na zaver 320. Jemnejší by som už nepoužíval, lebo uzavriete zrno a drevo nenatiahne do seba olej. Použijeme brúsenie suchý - mokrý - suchý, čiže po prvom suchom brúsení povrch navlhčíme a vybrúsime druhý krát, necháme uschnúť a vybrúsime nasucho tretí krát. Tým budeme mať povrch pripravený na nanesenie oleja

...na staršie kusy je vhodnejšie použiť vosk. Ja používam vosk na kuchynské dosky od Walrus Oil. 

...nanesieme a necháme pôsobiť. Najlepšie je nechať ho na dreve 24 hodín, no to základné minimum je 15 - 20 minút

...posledné, čo musíme urobiť je, že zotrieme zvyšky vosku, prípadne oleja, podľa toho, čo sme na povrchovú ochranu použili. Preleštíme bavlnenou utierkou a môžeme veselo používať